生活

お花見にお弁当をもって行こう!子供と一緒に作れる簡単レシピ3選

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春になり、桜があちこちで咲き始め、ぽかぽか陽気になると、お花見に行きたくなる方も多いと思います。

一年に一度の桜の季節、お弁当を持ってお花見に行ってみてはいかがでしょうか?

そこで、今回は子ども一緒に作れる簡単レシピをご紹介したいと思います。

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まずは買い物に行こう!人気のあるおかずって何?

材料が揃ったら、さっそくカンタンレシピをご紹介!

トラ
子どもに人気のおかずって何だ?
ひよこママ

うちの子どもや、幼稚園で子ども達の様子を見ていて思ったのは、

子どもが好きな弁当のおかずは、から揚げ・ハンバーグがダントツですね!

先日、子どもがハンバーグを持っていったら、お友達に「イチゴと交換してくれ~」って言われてきたそうですよ。(笑)

また、アメリカンドックやフライドポテトなどの揚げ物も人気です。

今回は外で食べるということで、手に取りやすく、彩りもある簡単レシピをいくつかご紹介したいと思います。

材料も近所のスーパーで買えるものばかりなので、是非お試しください。

【1】 鶏のから揚げ

・材料

鶏もも肉・塩・胡椒・醤油・好みでニンニク適量・小麦粉・揚げ油

作り方

1)一口大に切った鶏もも肉に小麦粉以外の調味料を混ぜて10分位おく。

2)小麦粉をまぶして180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

ひよこママ

揚げ物はしない、というご家庭では、市販のから揚げにネギソースを少しかけて、いつもと違う感じにしてみてはいかがでしょうか?

ネギソース

小口ねぎ・・2本くらい

醤油・酢・・・各大さじ2

砂糖・・・・・・大さじ1.5

1)一口大に切った鶏もも肉に小麦粉以外の調味料を混ぜて10分位おく。

2)小麦粉をまぶして180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

 

ひよこ
おいしそう!

【2】 ミニミニアメリカンドック

・材料

★ホットケーキミックス・・・150g

★牛乳・・・50ml

★卵・・・1個

ミニウインナーまたは魚肉ソーセージ(小さくカット)・・・適量

乾燥パスタ・・・適量

作り方

1) ミニウインナーにカットした乾燥パスタをさす。

2) ★マークの材料を混ぜ合わせる。

3) 1)に2)の衣をつけて150~160度の油で揚げる。

ひよこママ

ポイントは転がしながら揚げると、ムラがなく綺麗に仕上がります。

油の温度が高すぎると、中がベタベタの状態になってしまうのでご注意ください。

【3】 アスパラのベーコン巻

・材料

ベーコン1枚・ゆでアスパラ2本(太ければ1本でも)・油少々

作り方

1) ベーコンを半分にカットして、2枚並べて置く。

2) ゆでたアスパラをベーコンの上に並べてクルクル巻く。

3) 油を少量ひいたフライパンに巻き目を下にして焼く。

4) 粗熱が取れたら、巻終り部分にピックをさす。

以上、3つのおかずをご紹介させていただきました。

小さなお子様と作る場合、揚げ物はまだ危ないので、から揚げは味見係として。(笑)

アメリカンドックではウインナーにパスタをさしたり、アスパラベーコンであれば、クルクル巻くのをお手伝いしてもらってはいかがでしょうか?

これらのおかずに卵焼やミニトマト、ブロッコリーを添えれば彩りのいいお弁当になりますよ。

ブロッコリーに型抜きしたスライスチーズをのせても可愛いですね。

また、メインをミニおにぎりにして、ラップにご飯をのせて子どもに丸めてもらったり、サンドウィッチなら、パンにジャムを塗ってもらったり。

お母さんはちょっと気が気じゃないかもしれませんが・・・。

親子で作ったお弁当を持って、お花見楽しんでくださいね。

トラ
レジャーシートと水筒、お手拭きを忘れないようにな!

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